今年以来，刚察县紧扣食品安全民生底线，对标国家校园餐管理相关政策要求，从严从细抓好校园食堂食材管控、从业人员管理、家校管理、智慧监管各项工作，全方位筑牢校园食品安全防护网，切实保障在校学生饮食健康。
抓实食材全链条管控，严把源头准入关口。严格落实校园食材采购验收制度，紧盯米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食材采购环节，从严审核供货商经营资质，执行食材集体验收、台账公示制度；同步规范食材存放验收、菜品加工、餐具消毒、食品留样等全流程操作，实现食材从入库到餐桌闭环监管，从源头规避食品安全隐患。
细化从业人员管理，压实岗位履职责任。对照教育部校园食品安全“十必须”、学校食堂工作人员“十不准”规范要求，落实食堂从业人员持证上岗，常态化开展年度健康体检；定期组织食品专项培训，围绕操作规范、卫生要求、应急处置开展授课，以制度红线约束从业人员日常操作行为。
健全多元监督机制，畅通家校反馈渠道。扎实推进“校园餐”智慧监管建设，依托“互联网+明厨亮灶”数字化系统，实现后厨操作远程可视化监管，持续提升校园餐精细化治理水平。截至2025年底，全县学校“互联网+明厨亮灶”覆盖率达99%，教育、市场监管等相关部门信息互联互通率达99%。同时通过校园开放日、实地巡查等方式吸纳家长参与日常监督，对群众反馈餐食质量问题限时核查办结。
审核：贾生栋
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