近年来，祁连县全面提升食品药品安全监管水平，多点发力，加快推动建立健全分层分级、精准防控、末端发力、终端见效工作机制，持续推进食品安全“两个责任”落实落细落地，牢牢守住了食品安全底线。

强化部署完善机制，强化食品安全“底线”。及时召开专题会议，传达国家、省有关会议精神，成立了由食药安办主任为组长的领导小组，下设工作专班，制定实施方案并下发通知,明确目标任务、细化工作步骤，定期通报工作进展情况，对工作进展缓慢、工作不到位的乡镇及时督促提醒，加强工作指导，层层传导压力，强力推进。

强化摸排确定底数，筑牢食品安全“防线”。制定《祁连县食品安全“两个责任”落实工作督查方案》，督导7个乡镇推进“两个责任”工作落实，摸清底数、建立清单，确定乡、村包保干部名单，建立包保主体台账。截至目前全县包保主体894家，签订《食品安全责任与任务承诺书》208份，完成率100％。第二季度包保干部对包保主体督查并上传平台208户，完成率为100％。

强化宣传督促落实，守住食品安全“红线”。组织召开食品经营企业落实食品安全主体责任部署会，对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》进行宣传培训，建立“日管控、周排查、月调度”工作机制，按要求配备食品安全总监和食品安全员，做到安全管理内容细化，工作要求清晰，及时排查风险，有效消除隐患。截至目前，上报“食品安全调度会议纪要”113份，组织开展培训宣传12期，参会人员236人。